ビストロ シェ・ボン
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スタッフ紹介

「三身全幸」 私たち、「山形フレンチ シェ・ボン」が大切にしている言葉は、「三身全幸」です。これは、私の造語ですが、「御客様」「生産者様」「シェ・ボン」の三者全てが、 幸せになる事を日々考えるため、私たちは合言葉にしています。
食材は生産者様の心です。その心を、御客様の心に届ける橋渡しをするために、私たちは自ら生産現場に出向き、生産者様とお話しをし、時には仕事を手伝い、信頼関係を深めた上で確かな食材を直接仕入れています。生産者様が、自分の子供のように育てた素晴らしい食材を 御客様に届ける事が、私たちの使命だと思っています。
この素晴らしい食材の魅力を最大限に引き出すように、これからも日々努力をしていきます。まだ出会っていない素晴らしい食材も日々探しています。山形の素晴らしい宝を是非楽しんで下さい。
山形フレンチ  シェ・ボン オーナーシェフ 小松秀文

料理写真

山形フレンチ シェボン
〒994-0027 山形県天童市桜町12-8 エトワールK 101号
TEL.023-651-9533
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